ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス
Gilles et Romain Collet Cremant de Bourgogne | Jean Collet & Fils
果実味
酸味
渋み
ジャン・コレのシャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュやトリュフィエールがあるシャブリの村の北、ヴィリの自社畑で手摘み収穫されたブドウから造られるクレマン。ティラージュからの行程はスパークリングワイン専門会社が実施しているためドメーヌの表記は無いが紛うことなきジルとロマンの造るシャブリのスパークリングワイン。彼らが表現したかったのは「泡のあるシャブリ」だ。
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ギフトについてドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス／ジル・エ・ロマン・コレ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV
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